Ukiyo Tokyo Dry Gin 0,7 Liter 40 % Vol.

Ukiyo Tokyo Dry Gin mit 0,7 Liter und 40 % Vol.

Der würzige Dry Gin aus Japan basiert nicht wie oft üblich auf einem Agraralkohol aus Weizen, sondern auf einem hochwertigen Reisdestillat. Reis ist im Profil geschmacksneutraler und weicher als Weizen, was dem Gin zwei große Vorteile bringt: Im Gin agiert der Reisbrand, der im Shochu-Stil mit Koji-Fermentation hergestellt wird, als exzellenter Geschmacksträger für die elf terroirbezogenen Botanicals. Zudem fasziniert er bei jedem Schluck mit seiner Samtigkeit, die den Mund umhüllt. Hergestellt wird der Dry Gin in Chiba, auf der japanischen Insel Honshu. Hier blickt man auf mehr als 130 Jahre japanische Destillationskunst insbesondere der Shochu-Herstellung zurück. Für das stimmige Aroma sind in erster Linie die fünf Botanicals Wacholder, Kiefer, Menthol, Kräuter und Sansho-Pfeffer verantwortlich. Die asiatischen Zitrusfrüchte Yuzu und Mikan sowie Sakura-Kirschblüten schwingen sanft mit.

• Würziger Dry Gin (Reisgin) aus Japan, würzig im Aroma
• 11 terroirbezogene Botanicals – Key-Botanicals: Wacholder, Kiefer, Menthol, Kräuter und Sansho-Pfeffer
• Basisalkohol: hochwertiger Reisbrand aus Japan
• Besonderheit: seidige Textur und Standfestigkeit

Wie ist der Geschmack des Ukiyo Tokyo Dry Gin?

Trotz seiner schmeichelnden, seidigen Textur tritt der Gin am Gaumen kraftvoll in Erscheinung. Seine Reis-Struktur verleiht ihm eine enorme Standfestigkeit. Die Würze des Sansho-Pfeffers bildet zusammen mit der Menthol-Frische ein spannendes Gegengewicht zur blumigen Sakura. Mit seiner gelungenen Balance hinterlässt er einen facettenreichen Eindruck, auf den Du auch in komplexen Cocktails zählen kannst. Die Nase umspielt kräftiger Wacholder zusammen mit einer markanten Kräuternote. Das Bouquet entführt Dich zu einer Sinnesreise in einen japanischen Garten, in dem noch die letzten Tropfen eines Regenschauers in den Bäumen hängen.

Mixability-Tipps von der Redaktion:

Mit dem Ukiyo Tokyo Dry Gin kaufst Du ein Chamäleon. Er agiert brillant im Martini und kraftvoll im Collins. Seine Menthol-Note macht ihn zum Must-Gin für Sommerdrinks, da er das Zitrusaroma verstärkt.

Wie verhält er sich im Martini?

Das cremige Mundgefühl und die Sansho-Beere, die dem trockenen Wermut eine spannende Würze entgegensetzen, sind überwältigend. Mein Tipp: unbedingt testen.