Tequila Silver
Silver Tequila, Blanco Tequila oder weißer Tequila ist in den meisten Bars und Spirituosenangeboten zu finden. Er zeichnet sich durch sein völlig klares Aussehen aus, ähnlich wie Wodka. Diese Tequila Sorte wird direkt nach der Destillation in Flaschen abgefüllt, d. h. sie reift überhaupt nicht oder nur sehr kurz. Möglich ist auch eine Reifung im Stahltank. Tequila Silver ist aufgrund der fehlenden Reife sehr günstig zu haben, kann aber einen vergleichweise „harten“ Geschmack aufweisen. Er eignet sich gut zum Mixen. Oftmals wird dieser Tequila sofort in ein Schiff gefüllt und nach Deutschland gesendet. Während der Fahrt reift er im Stahltank und hat nach Ankunft in Deutschland seine Reifezeit von mindestens zwei Monaten erreicht.
Tequila Gold
Tequila Gold (auch „Tequila Joven“ oder „Tequila Oro“ genannt) wird ebenfalls aus Agave hergestellt und destilliert. Oft ist er eine Mischung (Blend) aus weißen und gealterten Tequilas. Die goldene Farbe kann auf zwei Arten erreicht werden: Entweder wurde der Tequila in Fässern gelagert, die ihm mit der Zeit einen bräunlichen Farbton verleihen, oder er wurde mit Karamell bzw. einem Farbstoff versetzt. Durch Karamell oder andere Zusätze erhält der Tequila zudem einen weicheren Geschmack. Er eignet sich somit auch zum puren Trinken.
Tequila Reposado -Tequila aged
Der Zusatz „Reposado“ steht bei Tequilas für eine Reifezeit von mindestens zwei Monaten, aber weniger als einem Jahr. Der Tequila Reposado wird dazu in Eichenfässern gelagert.
Anejo Tequila -Tequila extra-aged
Anejo Tequila ist für mindestens ein Jahr in kleinen Eichenfässern gereift und weist einen besonders weichen und runden Geschmack auf. Seit gut zehn Jahren existiert außerdem die Bezeichnung „Extra Anejo“ (Tequila ultra-aged). Tequila Extra Anejo wurde für mindestens drei Jahre in Eichenfässern gelagert und gilt daher als besonders schmackhaft und hochwertig.
Tequila Marken
Im Handel findet sich eine große Auswahl verschiedener Tequila Marken, von bekannten und weniger bekannten Herstellern. Zu den Erstgenannten zählen zum Beispiel Sierra Tequila, aber auch Jose Cuervo Tequila und Sauza Tequila. Weitere - mehr oder weniger bekannte - Brands sind Patron Tequila, Riu Tequila, Don Julia Tequila, Corralejo Tequila, Kah Tequila und Olmeca Tequila. Im Ausland - insbesondere in Mexiko und ganz Mittelamerika - finden sich zudem zahlreiche regionale Tequilas, teilweise aus sehr kleinen Manufakturen. Auch Mischgetränke und Liköre mit Tequila (z. B. Tequila Rose) sind mittlerweile beliebt.
Tequila Cocktails
Eine Vielzahl von Cocktails werden mit Tequila zubereitet, darunter die Margarita - ein Cocktail, der dazu beigetragen hat, Tequila in den Vereinigten Staaten bekannt und beliebt zu machen. Die traditionelle Margarita verwendet Tequila, Cointreau und Limettensaft, obwohl es viele Variationen gibt. Ein beliebter Cocktail in Mexiko ist der Paloma. Auch eine Reihe von Martini-Varianten enthalten Tequila. Viele Tequila Cocktails werden durch Zugabe von Fruchtsaft hergestellt. Dazu gehören der Tequila Sunrise und der Matador. Weitere Cocktails mit Tequila sind: Tequila Slammer, Mexicana, Tampico, Tequila Sour, Zorro und Numero Uno.
Wie Tequila trinken?
In Mexiko trinkt man Tequila zumeist pur oder gemeinsam mit einem Sangrita. Außerhalb Mexikos wird ein Tequila häufig mit Salz und einer Scheibe Zitrone oder Limette serviert. Diese Darreichungsform nennt sich „Tequila Cruda“. Man befeuchtet den Handrücken unter dem Zeigefinger (meist durch Lecken) und gießt etwas Salz darauf. Dann wird das Salz von der Hand geleckt, der Tequila getrunken und in die Fruchtscheibe gebissen. In Deutschland und einigen anderen Ländern wird Tequila Oro (Gold) oft mit Zimt auf einer Scheibe Orange serviert, der Tequila Blanco (Weiß) dagegen eher mit dem beschriebenen Salz und der Zitronenscheibe.
Ob pur oder in Form von Cocktails mit Tequila bzw. anderen Mischgetränken - inzwischen ist der Tequila auf der ganzen Welt bekannt und beliebt. Bei Barfish.de finden Sie die besten Tequilas aus der ganzen Welt zu günstigsten Preisen. So macht Tequila kaufen wirklich Spaß!
