St. Germain Holunderblütenlikör 0,7 Liter 20% Vol.

St. Germain Holunderblütenlikör mit 0,7 Liter und 20 % Vol.

St. Germain Holunderblütenlikör ist ein französischer Likör, der aus Holunderblüten hergestellt wird. Eine Besonderheit des Likörs ist, dass die Holunderblüten ausschließlich während einer kurzen Periode im Frühling gesammelt und sofort verarbeitet werden. Die aromatischen Blüten werden dann direkt vor Ort in den französischen Alpen handverlesen und innerhalb von nur wenigen Stunden in Alkohol mazeriert. Dieser Sud wird mit natürlichen Zutaten wie Zucker, Wasser und Alkohol vermischt, um den endgültigen Likör herzustellen. So wird sichergestellt, dass das volle Aroma erhalten bleibt. Den St. Germain Holunderblütenlikör oder Elderflower Likör, wie er auch oft genannt wird, kaufen nicht nur Barkeeper. Dieser kommt auch zum Aromatisieren von Soft-Drinks und von Speisen zum Einsatz.

Wie schmeckt der St. Germain Holunderblütenlikör im Test?

Wir verkosten den goldfarbenen Elderflower Likör pur, um seinen einzigartigen Geschmack beschreiben zu können. Der St. Germain hat ein blumiges und fruchtiges Aroma mit Noten von Zitrusfrüchten und Birnen. Im Geschmack ist dieser süß, aber nicht zu süß. Eine leichte herb-säuerliche Note verleiht dem Holunderblütenlikör frische Noten. Der Likör ist nicht zu schwer oder klebrig, sondern hat eine leichte und weiche Konsistenz, die ihn gut trinkbar macht. Vorrangig wird der St. Germain Holunderblütenlikör als Cocktailzutat sowie als Ergänzung zu Sekt und Champagner gekauft.

Cocktailrezept mit Holunderblütenlikör

Teste den Cocktail Elderflower Gin Fizz. Du mischst zusammen mit Eiswürfel folgende Zutaten im Bar-Shaker: vier Zentiliter Gin, ein Eiweiß, ein Zentiliter Zuckersirup, jeweils zwei Zentiliter St. Germain Holunderblütenlikör und Zitronensaft. Kräftig schütteln, bis eine schaumige Konsistenz entsteht. Dann wird der Drink in ein mit Eiswürfel gefülltes Glas abgeseiht, mit Sodawasser aufgefüllt und mit Holunderblüten garniert.