Los Muertos Mezcal Artesanal 0,7 Liter 43 % Vol.

Los Muertos Mezcal Artesanal mit 0,7 Liter und 43 % Vol.

Barkeeper und Genießer, die einen rauchig-fruchtigen Mezcal aus Mexiko mit präziser Herkunft suchen, werden den Los Muertos schätzen. Er stammt aus Oaxaca und wird aus lokalen Espadin-Agaven hergestellt. Diese werden traditionell im Erdofen gegart, wodurch das authentische Rauchprofil entsteht. Eine weitere Aromatisierung ist nicht erforderlich. Die Rauchnote bringt sich ausschließlich durch die handwerkliche Herstellung ein. Die Fermentation in offenen Holztanks und die zweifache Destillation auf Copper Pot Still Anlagen sorgen für Struktur, Textur und aromatische Klarheit. Der Los Muertos Mezcal Artesanal wird mit 43 Prozent Volumen abgefüllt. Er erweist sich als vielseitig und überzeugt sowohl pur, als auch im Mix.

• Traditioneller Mezcal Artesanal mit natürlichem Rauchprofil aus Erdofen-Garung
• Produktion mit Espadin-Agaven, Holztankfermentation und Copper Pot Still Destillation
• Vielseitig einsetzbar – pur und im Cocktailmix

Wie ist der Geschmack des Los Muertos Mezcal Artesanal?

Im Sensorik-Profil zeigt der Los Muertos eine ölige Textur und eine klar definierte, natürliche Rauchcharakteristik. Die natürlichen Raucharomen der gegarten Agaven vereinen sich harmonisch mit der Fruchtigkeit. Grüne Noten, die an die kleinen grünen Paprikaschoten aus Galicien erinnern und frische Kräuter runden das Bouquet ab. Getrocknete Agaven liefern fruchtige Tiefe und betten das Rauchbild weich ein. Der Rauch wirkt strukturbildend, nicht dominant, wodurch der Mezcal beim Cocktailmischen präzise dosierbar bleibt. Sowohl mit Zitrus, Bitterstoffen und Fruchtkomponenten arbeitet er stabil. Für Barkeeper bedeutet das kalkulierbare Balance und klare Aromendefinition. Der Los Muertos ist ein Mezcal Artesanal, der Komplexität liefert, ohne die Drinks zu überfrachten.

Cocktailrezept mit Los Muertos Mezcal Artesanal

Für einen Mezcal Paloma benötigst Du 50 Milliliter Los Muertos Mezcal Artesanal, 40 Milliliter Grapefruitsaft, 15 Milliliter Limettensaft und 10 Milliliter Agavensirup. Alle Zutaten im Bar-Shaker auf Eis schütteln und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen. Der Drink wird mit 50 Milliliter Grapefruit-Limonade aufgefüllt und mit einer Grapefruitscheibe und einer kleinen Prise Salz fertiggestellt. In dem Mezcal-Cocktail spielen Rauch, Säure und Frucht perfekt zusammen.