Kyrö Juuri New Make Rye Spirit 0,5l 46,3%

Kyrö Juuri Rye Spirit mit 0,5 Liter und 46,3 % Vol.

Kyrö New Make Rye Spirit ist der Beginn eines neuen Whiskys aus Finnland. Als New Make bezeichnet man den Alkohol, der direkt bei der Destillation hergestellt wird. Normalerweise reift man den frisch destillierten Alkohol noch in Eichenfässern, um mehr Geschmack und Reife zu erhalten. Die neue Whisky Distillery aus Finnland hat jedoch in begrenzter Anzahl den New Make Rye Juuri Spirit abgefüllt. Für eine junge, aufstrebende Destillerie hat so ein New Make auch die Möglichkeit, Fans und Interessierten zu zeigen, wie sich das Produkt von Anfang an entwickelt. So kann man wirklich fast vom ersten Tropfen dabei sein, wie bei Kyrö, der finnischen Destillerie ein neuer Whisky entsteht.

Hergestellt wird der Juuri Rye Spirit aus 100 Prozent gemälztem Roggen. In „rye we trust“ ist das Motto der Destillerie, die als nördlichste Brennerei für Whisky und Gin weltweit steht. Roggen ist ein sehr schwer zu destillierendes Getreide. Trotzdem nimmt man sich hier der Herausforderung an und bringt den Juuri New Make von der Kyrö Distillery heraus, dessen Name „Ursprung“ heißt. Produziert wurde dieser Brand aus 100 Prozent gemälztem Roggen, der schließlich zum ersten Nordic Single Malt Rye Whisky werden soll. Hierfür muss er jedoch noch mehrere Jahre im Eichenfass lagern.

Wie schmeckt der Kyrö Juuri Rye?

Geschmacklich kann man sich auf eine leichte Süße einstellen, die in würzigen Untertönen ausgebreitet wird und Roggen wirklich in den Mittelpunkt stellt. Nach einer anfänglichen Trockenheit kommen Lakritznoten, Anis und weitere Gewürze auf, die schließlich von einem Geschmack traditionellen, finnischen Roggenbrotes umarmt werden. Man muss sich jedoch im Klaren sein, dass ein New Make Whisky vor allem nach Alkohol schmeckt und deutliche Kanten hat. Es ist kein Whisky den man genießen kann, sondern ein sehr kantiges Produkt, dass normalerweise noch eine Lagerung benötigt. Den Kyrö Juuri Rye Spirit sollten Sie kaufen, wenn Sie von Beginn an bei der Distillery dabei sein möchten. Für ein geschmackliches Highlight ist der Whisky/Spirituose noch deutlich zu jung. Jack Daniels hat auch einen „Before and After“ produziert, wobei hier der New Make eher dazu diente, den Whiskey Begeisterten Fans zu zeigen, was eine Fasslagerung ausmacht.