Izarra Gelb Jaune 0,7l 40%

Izarra Jaune (gelb) mit 0,7 Liter und 40 % Vol.

Im Jahr 1835 wurde Izarra erstmals von Joseph Grattau, dem Gründer der Destillerie in Bayonne im Baskenland, kreiert. Dieser außergewöhnliche Likör wird aus einer geheimen Mischung von über 20 verschiedenen Kräutern und Gewürzen hergestellt. Die Marke Izarra basiert auf dem ikonischen grünen Likör, den es noch heute zu kaufen gibt. Im Laufe der Zeit hat die Marke ihr Sortiment um weitere Variationen erweitert, darunter den gelben, weißen und roten Izarra. Im Vergleich zum grünen Izarra ist der gelbe Izarra Jaune eine etwas süßere Variante. Ein interessanter Fakt über Izarra Jaune ist, dass seine leuchtend gelbe Farbe durch natürliche Zutaten wie Safran und Curcumin erreicht wird.

Wie ist der Geschmack des gelben Izarra Jaune Likör beim Test?

Der gelbe Likör hat einen einzigartigen Geschmack, der schwer in Worte zu fassen ist. Dieser ist süß, aber nicht überwältigend, und bietet Nuancen von Kräutern und Gewürzen, die ihm ein komplexes Profil verleihen. Beim Test beschreiben ihn einige als anis- oder lakritzartig, während andere ihn als blumig oder zitrusartig empfinden. Die beste Möglichkeit, den Geschmack von Izarra Jaune zu erfassen, ist, ihn selbst zu probieren. Der Duft von Izarra Jaune ist genauso faszinierend wie der Geschmack. Beim Öffnen der Flasche werden alle Sinne von einem intensiven Duft nach Kräutern und Gewürzen begrüßt.

Trinkritual Izarra Likör

Traditionell wird der Izarra Likör in einem Schnapsglas entzündet. Sobald der Likör brennt, wird die Flamme durch das Bedecken des Glases mit der Handfläche erstickt. Dies erzeugt einen Unterdruck, der das Glas an der Handfläche haften lässt. Anschließend wird die Hand leicht geschüttelt, um eine kleine Öffnung zu schaffen. Dann wird das Glas in die andere Hand genommen, die Hand mit dem Glas wird leicht angehoben, um eine kleine Öffnung zu schaffen, und man führt schnell seinen Mund an diese Öffnung, um zunächst die Gase, die sich während der Verbrennung unter der Handfläche gebildet haben, zu inhalieren. Ohne auszuatmen, wird das Glas anschließend ausgetrunken. Danach wird die Handfläche erneut über das Glas gelegt, angehoben und erneut inhaliert.