Don Julio Añejo (100% de Agave) Tequila 0,7 Liter 38% Vol.

Don Julio Añejo Tequila mit 0,7 Liter und 38 % Vol.

Don Julio ist die Premium Marke der Tres Magueyes Brennerei. Der Anejo ist ein 100-Prozent-Agaven-Tequila. Schon bei der Rohstoffauswahl wird auf allerhöchste Qualität geachtet. Der Super Premium Tequila wird nach dem Motto von Don Julio González produziert: "Was im Topf ist, kommt auf dem Löffel wieder heraus". Die Herzen der Blauen Agave werden für den Don Julio Anejo Tequila per Hand geschnitten. Drei Tage lang werden sie in traditionellen Mauerwerköfen gedämpft. Der entstandene süße Agavensaft wird fermentiert und destilliert. Der 100-prozentige Agaven Tequila darf dann noch für 18 Monate in Eichenholzfässern ruhen, bevor er mit 38 Prozent Volumen abgefüllt wird.

Was ist ein Anejo Tequila?

Anejo ist eine Klassifizierung für Tequila. Ein Anejo Tequila muss mindestens ein Jahr in kleinen Fässern aus Weißeiche gelagert werden. Das mag im Vergleich zu Cognac sehr kurz klingen, man muss dabei allerdings berücksichtigen, dass die Reifung durch das mexikanische Klima um ein Vielfaches beschleunigt wird. Anejo ist der höchste Reifegrad, den ein Tequila erreichen kann. Dem Don Julio Anejo Tequila gibt man eineinhalb Jahre Zeit, um sich unter kontrollierten Bedingungen zu entwickeln. Seine Super Premium Qualität wurde bei der San Francisco World Spirits Competition im Jahr 2013 mit Doppelgold geehrt.

Test Don Julio Anejo Tequila

Ausgewogen, mild und reichhaltig lässt sich der Don Julio Anejo Tequila beschreiben. Er duftet nach Zitrusfrüchten und Karamell. Am Gaumen zeigt er sich komplex mit Agaven, Holz, Honig und Butterkaramell. Den Abgang leitet eine zarte Würze mit wildem Honig ein. Der Don Julio Anejo Tequila wird gekauft, um ihn pur bei Raumtemperatur oder auf Eis zu genießen.