Birkenhof Alter Apfel Limitierte Edition 1 Liter 40 % Vol.

Birkenhof Alter Apfel 2026 - Limitierte Edition mit 1 Liter und 40 % Vol.

Zum ersten Mal in der Geschichte der deutschen Birkenhof-Brennerei gibt es eine Special Edition der beliebten, im Fass gereiften Apfelspirituose zu kaufen. Die 2026er-Alter-Apfel-Jahrgangsabfüllung ist das Ergebnis einer beispiellosen Zusammenarbeit. Im Oktober 2025 rief die Brennerei in Nistertal alle Hobby-Obstbauern dazu auf, ihre erntefrischen Äpfel aus den Streuobstwiesen in die Brennerei zu liefern. Rund 140 folgten dieser Einladung und lieferten knapp 23 Tonnen vollreife Äpfel unterschiedlichster Sorten an. Jonas Klöckner, der Destillateurmeister, verarbeitete diese sofort und füllte den frischen Apfelbrand in ehemalige Cognac-Fässer. Nach einer Ruhezeit von acht Monaten erfolgte die Abfüllung im Juli 2026 mit Zugabe von frischem Apfelsaft. Der Birkenhof Alter Apfel 2026 ist nicht nur die erste Alter-Apfel-Special-Edition des Hauses. Sie ist eine Hommage an das Erntejahr 2025. Mit dem Community-Projekt hat sich die Brennerei zum Ziel gesetzt, die vielen Obststreuwiesen mit alten Apfelsorten im Raum Westerwald zu erhalten.

• Im Fass gereifte Apfelspirituose aus Deutschland – gereift im Ex-Cognac-Fass
• Limitierte Special Edition des Birkenhof Alter Apfel 2025/2026
• Gemeinschaftsprojekt, um die Streuobstwiesen und die alten Apfelsorten zu erhalten
• Aroma: Vielschichtige, tiefgründige Apfelsüße

Welche Aromen bringt der Birkenhof Alter Apfel 2026 mit?

Die vielen unterschiedlichen Apfelsorten von säuerlich-frisch bis süß-würzig sorgen für ein tiefgründiges, vielschichtiges Aromenpotpourri. Geschmeidig und weich schmeichelt die Spirituose dem Gaumen. Im warmen Finish kommen die Einflüsse des Cognac-Fasses zur Geltung. Du wirst beim Test sanfte Eichenwürze erkennen, die mit der saftigen Fruchttiefe mitschwingt. Auch beim Duft stehen die Aromen sonnengereifter Äpfel im Fokus. Sie werden flankiert von blumigen Nuancen, süßer Vanille, cremigem Karamell und Eichenwürze.

Redaktionstipp für den perfekten Genuss:

16 bis 18 Grad Celsius sind die ideale Trinktemperatur für den Birkenhof Alter Apfel. Ich empfehle dir, auch den Signature-Drink ‚Westerwald Orchard Sour‘ zu testen. Dazu mischst Du im Shaker für 10 Sekunden trocken ohne Eis folgende Zutaten: 5 cl Birkenhof Alter Apfel, 2,5 cl Zitronensaft, 1,5 cl Zimtsirup und 2 cl Eiweiß oder Aquafaba. Ist eine cremige Textur aufgebaut, gibst Du Eiswürfel hinzu und schüttelst noch mal weitere 12 Sekunden. Abgeseiht durch ein Feinsieb in einen mit frischem Eis gefüllten Tumbler und garniert mit 2 Tropfen Angostura Bitters sowie einer Apfelscheibe ist der Drink servierbereit.