V.S. Cognac im Online Shop
Die Klassifizierung von Cognac sowie dessen Altersbezeichnung haben sich innerhalb der letzten Jahre zu einer wahren Wissenschaft entwickelt. Obwohl es offiziell nur drei Altersbezeichnungen bzw. Altersangaben bei Cognac gibt (V.S., V.S.O.P. und X.O.), etablierten sich mit der Zeit weitere Bezeichnungen, zum Beispiel Hors D’Age, Napoléon oder Resérve. Hinzu kommt, dass auch der jeweilige Jahrgang eines Cognacs als Bezeichnung verwendet werden kann. Wahlweise lässt sich hier die Jahrgangszahl selbst verwenden, aber auch das Alter in Jahren bis zum Zeitpunkt der Benennung. Ein Cognac kann also beispielsweise „1990“ genannt werden, aber auch „28 Jahre“. Verwirrung total. Doch damit noch nicht genug: Das Alter eines Cognacs zu beschreiben, ist noch aus einem anderen Grund relativ schwierig und dementsprechend heikel. Die meisten Cognacs sind Verschnitte (Blends) aus verschiedenen, teilweise sehr unterschiedlich alten Grundsubstanzen - also ebenfalls Cognacs bzw. die zugrunde liegenden eau-de-vies. Daher wurde im Lauf der Jahre durchgesetzt, dass für das Alter eines aus verschiedenen Grundsubstanzen gemischten Cognacs jeweils der jüngste Bestandteil ausschlaggebend ist.