Was ist das Besondere am Talisker Whisky?
Wie es bei vielen der schottischen Inselwhiskys üblich ist, setzt der Talisker Whisky auf einen rauchigen Beiklang, der auf die Verwendung von Torffeuer bei der Mälzung der Gerste zurückzuführen ist. Der Torfgehalt ist nicht so ausgeprägt wie bei einigen Islay Malts, gehört aber zum Gesamtcharakter genauso dazu wie ein deutlicher Unterton von malziger Süße. Talisker Whiskys stecken in der Regel voller Kraft, ohne übermütig zu wirken. Der Single Malt Whisky offenbart darüber hinaus eine leicht scharfe Würze und einen maritimen Beiklang, den man u. a. mit Tang, Salz, Austern und Zitrusnoten in Verbindung bringt. Die Torfexplosionen an Nase und Gaumen werden also durch diverse Nuancen aufgelockert, was dem Talisker Whisky eine harmonische Persönlichkeit verleiht. Der stürmische Insel-Charakter prägt jede der Abfüllungen wie auch das Wasser aus den Unterwasserquellen. Die Quellen am Cnoa am Speirag bringen in besonders torfhaltiges Wasser hervor. Bei der Destillation setzt man bei Talisker Spiralrohre zur Dampfkondensation ein. Diese Technologie wird in Schottland nur noch selten genutzt. Einen hohen Anteil am einmaligen Talisker Charakter soll die Pot Still Anlage selbst beitragen.
Welche Talisker Whisky gibt es zu kaufen?
Der populärste Talisker Whisky und auch das Aushängeschild der Brennerei ist der Talisker 10 Jahre. Diesen extrem würzigen Single Malt Whisky begleiten Rauch und kräftige Salzwasser Aromen. Für den zehnjährigen Talisker erhielt die Brennerei bereits viele Ehrungen. Darunter im Jahr 2004 Gold und die Ernennung zum „Bester Single Malt unter 12 Jahre“. Mit dem Talisker Skye kaufst du einen No Age Stamtement Whisky des Hauses. Der Skye reift in frisch ausgekohlten Eichenfässern. Sein Geschmack vereint Rauch, Torf, Salz, Pfeffer und süße Aromen. Gesalzenes Karamell, Honig und Barbecue sind typisch für den Skye. Der Talisker Storm hingegen ist sehr frisch im Charakter. In vollmundiger Komplexität offeriert er Beeren sowie den gewohnten maritimen Touch. Würze und Raucharomen sind natürlich präsent. Abfüllungen mit Cask Finish, wie der Talisker Port Ruighe und die jährlich erscheinende Talisker Distillers Edition gibt es zu kaufen. Special Releases und limitierte Editionen begeistern Fans der Marke auf der ganzen Welt. Hier wären der Talisker Select Reserve Game of Thrones und der Talisker 8 Jahre Special Release 2021 zu nennen. Zu den Highlights der Destillerie zählen die alten Talisker. Es gibt je nach Verfügbarkeit den Talisker 18 Jahre, 25 Jahre und 30 Jahre zu kaufen.