Produktbeschreibung
Zwei Geister waren in diesem Fall vonnöten, um München seinen ersten Gin, den "The Duke – Munich Dry Gin" zu bescheren. Leidenschaft und Hingabe waren der Grundstoff, welcher die beiden Brenner Max & Daniel zum geliebten Wacholder-Destillat heranführte. Konnte man sie anfangs noch allein als fleißige Konsumenten antreffen, ließ ein ahnungsvolles Kribbeln in den Fingern nicht lange auf sich warten. Denn bei ihrer eifrigen Suche nach dem einen, dem vollendeten Gin wollte sich keine rechte Befriedigung einstellen. Und hätte sie nicht eines Abends die Eingebung ereilt – dank hochgeistiger Inspiration – sie würden wohl heute noch rastlos landauf landab nach dem gesegneten Trunk suchen :-)
Ein ganzes Jahr Entwicklungszeit haben sich die Brenner genommen, um München mit einem neuen Gin, dem ersten "Munich Dry Gin" zu beglücken. Heimstatt für diese edle Mission sollte ein beschaulicher Hinterhof mitten im Herzen Münchens werden. Dort wurde eine eigens zu diesem Zweck angefertigte Brennerei errichtet, wo es nun in einem kupfernen Kessel unermüdlich dampft und brodelt. "The Duke" wird noch in Handarbeit hergestellt, so dass jede Flasche, welche die Brennerei verlässt, etwas ganz besonderes ist.
Ein edles Produkt fängt mit der Auswahl seiner Zutaten an. Als bio-zertifizierter Betrieb bezieht die The Duke Destillerie seine Kräuter und Gewürze aus rein biologischem Anbau. Die vollmundigen Aromen unbehandelter Wacholderbeeren haben dazu den Ausschlag gegeben. Hinzu kommen Koriander, Zitronenschalen, Angelikawurzel, Lavendelblüten, Ingwerwurzel, Orangenblüten, Kubebenpfeffer und weitere Botanicals, so dass insgesamt 13 ausgesuchte Kräuter und Gewürze diesen Gin ausmachen. Als Abrundung und für den genuin bayerischen Einschlag sorgen Hopfenblüten und Malz.
Bei "The Duke" werden Kräuter und Gewürze in einem Alkoholbad angesetzt (Mazeration), bevor anschließend das Mazerat in einen kupfernen Kessel befördert und bei geringen Temperaturen aromaschonend destilliert wird. "The Duke – Munich Dry Gin" wird zweifach im kupfernen Kessel gebrannt, und erhält so sein rundes, weiches Aroma. Zwei Filtrationsdurchgänge sorgen für Klarheit und Reinheit des Destillats. Nach einer kurzen Lagerzeit wird der Gin von Hand abgefüllt, und händisch etikettiert und verpackt. Handarbeit und Produktion in kleinen Chargen bestimmen die Güteklasse von "The Duke – Munich Dry Gin".
Und so kam der "The Duke" zu seinem historischen Namen: Schon Heinrich den Löwen luden die gastlichen Isargestade zum längeren Verweilen ein. Die Stadtgründung Münchens 1158 ging mit einer noblen Geste des Bayern-Herzogs einher. So ließ er andernorts eine Brücke einreißen, um eine neue bei der Mönchssiedlung "Munichen" aufzubauen. Dies verhalf München zu einem ungeahnten wirtschaftlichen Aufschwung und viele Jahrhunderte später dem Bayern-Herzog zur besonderen Ehre, Namensgeber des ersten "Munich Dry Gin" zu werden.
Tipp von BarFish: In Ergänzung zum feinen, diffizilen Aroma der Orangenblüten empfehlen wir den den Gin & Tonic mit "The Duke" auch einmal mit einer Orangenzeste zu servieren und zu probieren.
Weitere Links und lesenswerte Blog-Berichte zum Monkey 47 Gin:
Ausführliches Interview mit Maximilian Schauerte von "The Duke" Gin im Blog "Eye for Spirits"
Notizen zur Degustation von "The Duke" Gin bei "Eye for Spirits"
Zusatzinformation
| Hersteller/Marke | The Duke Destillerie |
|---|---|
| Verpackungsart | Flasche |
| Schachtel/Box | Nein |
| Verfügbarkeit | sofort lieferbar (1-2 Tage) |
| Lieferzeit | lieferbar in 1-2 Tagen (Artikel ist in der Regel ausreichend bevorratet auf Lager) |
| Alkoholhaltig | Ja |
| Alkoholgehalt | 45,00 % |
| Destille | Persephone Destillerie (München, DE-BY) |
| Geschmack | Geschmack und Nase: Zitrone und Orange, erdiger und dezenter Wacholder. Feine Noten von Lavendel. Insgesamt etwas würzig und sehr ausgewogen. Abgerundet typisch bayerisch durch Hopfenblüten und Malz. |
| Hersteller-Link | http://www.theduke-gin.de |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Inhalt (ml) | 700 |
| Farbe | farblos |
| Barstock-Empfehlung | Ausbaustufe 2 |
Sie könnten auch an folgenden Produkten interessiert sein
Max & Daniel's Ingwer Likör – 35% – 500 ml
Zzgl. MwSt.:
18,45 €
Inkl. MwSt.:
21,95 €
|
The Duke Munich Dry Gin – 45% – 100 ml
Zzgl. MwSt.:
6,68 €
Inkl. MwSt.:
7,95 €
|
Lion's (Munich Handcrafted) Vodka – 42% – 700 ml
Zzgl. MwSt.:
22,65 €
Inkl. MwSt.:
26,95 €
|
The Duke Gin and Tonic Glas (30 cl)
Zzgl. MwSt.:
3,74 €
Inkl. MwSt.:
4,45 €
|