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Corralejo Añejo Tequila 38% 0,1L (Abbildung Flasche)

Corralejo Añejo Tequila - 38% - 100 ml

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Kurzübersicht

12 Monate Reifung in Fässern aus französischer Limousin-Eiche geben diesem Añejo seine glänzend goldene Farbe. Auch im Duft finden sich die Fassaromen, begleitet von Anis und Marshmallows. Am Gaumen etwas Kokosnuss, Agave und feine Süße.
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Details

Die moderne Corralejo-Destillerie wurde 1996 eröffnet und liegt im Hochland des Bundeslandes Guanajuato bei Pénjamo. Corralejo Tequila zählt heute zu den meistgetrunkenen Tequilas in ganz Mexiko.

Die Agavenernte für Corralejo Tequila findet in Handarbeit vor Ort auf den Feldern statt. Dabei werden 6-15 jährige Agaven ausgewählt und anschließend im traditionellen Steinofen, dem Horno, bei 93 Grad Celsius unter Einfluss von Wasserdampf für 27 Stunden gegart. Es folgt eine Ruhephase von 12 Stunden. In einem Durchlauf von 8 Mühlen wird der Agavensaft extrahiert und daraufhin vergoren. Es folgt eine erste Destillation in Kolonnen (Destrozamiento), um den Tequila von Rückständen zu befreien. In einer zweiten Destillation in kupfernen Pot-Stills erhält der Tequila dann sein volles Aroma.

Corralejo Tequila wird in den klassischen Tequila Qualitäten Blanco (ungelagert), Reposado (kurze Lagerung, meist ca. drei Monate) und Añejo (Lagerung mindestens ein Jahr lang) hergestellt und abgefüllt. Für den Einstieg in die Welt der 100% Agave Tequilas mit hoher Qualität eignet sich Corralejo Tequila hervorragend. Sowohl pur im Nosing Glas als auch in bekannten Tequila Drinks wie der Margarita oder Thommy's Margarita passt Corralejo perfekt.

Zusatzinformation

Über den Hersteller

Die Geschichte der Hacienda Corralejo beginnt schon 1700 und ist untrennbar mit der Gründungsgeschichte Mexikos verbunden. Eigentümer der Hacienda war Don Pedro Sanchez de Tagle, dessen Verwalter Cristobal Hidalgo die Hacienda zum Blühen brachte. Sein Sohn, Don Miguel Hidalgo y Costilla wurde am 8. Mai 1754 in Corralejo de Hidalgo geboren und stieg zu einer zentralen Figur der mexikanischen Befreiungskriege auf. Er gilt als Nationalheld und „Vater des heutigen Mexikos“. Deutlich zeigt bis heute jede Flasche Corralejo Tequila den Stolz auf die mexikanische Identität: Auf der Halsbanderole der Flasche findet sich die Darstellung der erstmals für das unabhängige Mexiko gehissten Flagge. Sie bildet einen Adler auf einem Kaktus ab, der eine Schlange im Schnabel trägt und verweist auf eine alte mexikanische Legende.

Herstellerinfo / Zutaten enthält Alkohol 38% Vol.; Herstellerfirma Tequilera Corralejo S.A. de C.V.; Anschrift der Firma Dom. Conocido s/n Ex-Hacienda Corralejo, Pénjamo, Guanajuato C.P. 36921; Ursprungsland Mexiko; Füllmenge 100 ml
Zuckerkulör Nein
Herkunftsland Mexiko
Alkoholgehalt 38%
enthält Alkohol Ja
Inhalt [ML] 100
Artikelnummer CORRALANEJO-MINI
EAN-Code 7503000677676
Lieferzeit nicht lieferbar
Grundpreis 76,50 € / 1 L

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