Was ist das Besondere am Sipsmith Gin?
Mit viel Leidenschaft und Fachexpertise wird Sipsmith Gin in kleinen Chargen hergestellt. Der Master Distiller Jared Brown schwört auf die On-Shot-Destillation. Diese ist extrem aufwendig jedoch ein überragendes Alleinstellungsmerkmal im Vergleich zu vielen Wettbewerbsprodukten. Aus der ganzen Welt werden Botanicals für den Sipsmith Gin verarbeitet. Tag für Tag wird die Destille mit reinem englischen Weizenbrand und Botanicals gefüllt. Die Pflanzenmixturen bekommen 14 Stunden, zum Teil auch drei Tage Zeit, damit sich die Aromen lösen können. Dann folgt die One-Shot-Destillation mit ca. 80 Grad Celsius. Dabei wird in der Kupferbrennblase ein hochkonzentriertes, extrem reines Gin-Destillat hergestellt. Das Herzstück des Brands wird mit reinem Wasser auf Trinkstärke herabgesetzt. Jared Brown beschreibt seine Arbeit bei Sipsmith folgenden Worten: „Es ist eine Arbeit der Liebe, mit so viel Leidenschaft, Sorgfalt und Aufmerksamkeit, die in jeden Tropfen investiert wird.“
Welche Gin Sorten gibt es von Sipsmith zu kaufen?
Der London Dry Gin von Sipsmith ist das Aushängeschild des Hauses und ein wahrer Klassiker. Zu ihm gesellen sich aromatisierte Gin Abfüllungen wie der Sipsmith Zesty Orange, der Lemon Drizzle und der Strawberry Smash Gin. Wie es sich für eine gute Gin-Marke gehört, fehlt auch ein Sloe Gin (Likör auf Gin-Basis mit 29 Prozent Volumen) nicht im Sortiment. Der Sipsmith VJOP Gin mit 57,7 Prozent Volumen ist ein Wacholder-Powerpaket. Nase und Gaumen werden von intensiven Wacholdernoten betört. Limitierte Editionen wie der Paul Smith London Dry Gin runden das Sortiment ab. Mit dem Sipsmith London Cup wird der Wunsch nach einem handcrafted Punsch erfüllt. Die Mixtur aus Sipsmith London Dry Gin, Tee, Borretsch und Zitronenverbenen eignet sich ausgezeichnet zum Mischen. Auch einen Sipsmith Vodka gibt es zu kaufen. Dieser reine Weizenkornbrand ist ausgesprochen weich und cremig.
Wie wird Sipsmith Gin getrunken?
Pur, wie auch gemischt mit Tonic Water und in Cocktails überzeugen die Sipsmit Gin Sorten. Der Sipsmith London Dry Gin mit trockenem Wacholder und zarten Zitrusnoten wird gerne mit Fever-Tree Tonic Water gemischt. Bartender schätzen diesen zum Mischen von Negroni, Earl Grey Collins, Bramble und Martini.