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Plantation Barbados Extra Old Rum 12YO 40% 0,70L (Abbildung Flasche)

Plantation Barbados Extra Old 20th Anniversary Rum (12 Jahre) - 40% - 700 ml

43,95 €
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand

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Details

Cuvée aus Column Still und Pot Still. Ein Cuvée verscheidener sehr alter Barbados-Rums, die zunächst viele Jahre in Bourbon-Fässern in den Tropen reiften u. dann 12 bis 18 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet / Cognac. Dieser Alterungsprozess, auch "Double Ageing" genannt, bringt eine unvergleichliche Weichheit und Fülle. Der intensive Duft und Geschmack von Vanille, reifer Banane, kandierter Orange und gerösteter Kokosnuss ist sehr präsent und bleibt langanhaltend im Nachhall. 

Farbe: Mahagoni, wunderschöne Viskosität.

Nase: Exotische Noten von Zuckerrohr, Vanille und Toast.

Geschmack: Sehr ausgewogen, weich und sanft. Fast lieblich mit sehr gefälligem Aroma.

 

Über Plantation:

Die Kollektion Plantation ist der industriellen Standartisierung entkommen und damit ein seltener Schatz der Karibik und Südamerika geworden. Jeder Rum wird nach den traditionellen Methoden seines Herkunftslandes erzeugt und kann so das ganze Potenzial seiner Heimat voll zum Ausdruck bringen. Der Zuckerrohrsaft wird in kleinen Destillerien gebrannt und in Holzfässern unter der heißen, karibischen Sonne gelagert. Die Destillationsmethoden sind je nach Plantage und Herkunftsland unterschidelich. "Kupferbernnkessel" (Pot Still), die seit über 700 Jahren genutzt werden, lassen weiche aromatische Rums entstehen. "Säulenbrennapparate" (Column Still), die man im frühren 19 Jahrhundert erfand, bringen leichte, elegante Rums enstehen.

Die destillierten Rums werden dann zur Reife in kleinen Eichenholzfässer umgefüllt, in denen zuvor Bourbon, Cognac oder Sherry lagerte; ein Verfahren, das den Destillaten ihren besonderne Persönlichkeit verleiht. Bei karibischen Klima können die Rums während der mehrjährigen Reife in alten von Tropensonne erwärmten Kellern ihre Aromen noch voller und intensiver entfalten. Dabei verdunsten jährlich etwa 12 % auf natürliche Weise durch das Eichenholz. Ein wichtiger Prozess, der die Reife beschleunigt und die vollendete Entwicklung der subtilen, exotischen Aromen und Geschmacksnuancen unterstützt.

Alle vom Kellermeister ausgesuchten Rums der verschiednen Destillerien werden in Ars auf Château de Bonbonnet noch einige Zeit in Cognac-Fässern gelagert. Diese alte Verfahren, "Double Ageing" genanngt, bringt herausragend eRums hervor. Nach der Reife werden die Plantation Rums auf einen handeslüblichen Alkohlgehalt zwischen 40 is 45 % vol reduziert.


 

Zusatzinformation

Verkostungsnotizen Ausführliche Tasting-Notes in der Beschreibung
Anmerkung Umverpackung Schachtel (Karton)
Alter/Jahrgang 12 Jahre
Herstellerinfo / Zutaten enthält Alkohol 40% Vol.; Verzeichnis der Zutaten Kann Spuren von E150a enthalten; Verkehrsbezeichnung Rum; Name Rum PLANTATION "Barbados XO"; Herstellerfirma Ferrand Deutschland GmbH; Anschrift der Firma COGNAC FERRAND 16130 ARS FRANCE; Ursprungsland Barbados; Füllmenge 700 ml
Zuckerkulör Nein
Solera Blend Nein
Herkunftsland Barbados
Alkoholgehalt 40%
enthält Alkohol Ja
Inhalt [ML] 700
Artikelnummer PLANTATIONBARBADOSXO
EAN-Code 695521151203
Lieferzeit 2-3 Tage
Grundpreis 62,79 € / 1 L

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