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Mozart Black Chocolate Likör 17% 0,5L (Abbildung Flasche)

Mozart Black Chocolate Likör - 17% - 500 ml

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Kurzübersicht

Geschmack von feinherber Bitterschokolade, 87% reines Kakaomazerat. Alkoholische Basis: Feinbrand aus Zuckerrohr.
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Details

Seit Jahrhunderten gibt es Liköre in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen. Mönche und Medizner waren die ersten Likör-Hersteller, die ihre Kräuter-Heil-Elixiere versüßten, um die zum Teil sehr bittere Medizin genießbar zu machen. Heute sind Liköre ein unverzichtbarer Teil in der Welt des Genießens und werden sowohl pur als auch gemixt mit Spirituosen und Säften konsumiert. Auf der ganzen Welt gelten sie als unverzichtbarer Geschmacks- und Farbgeber in Cocktails und Longdrinks. Auch in der Küche werden sie zum Abrunden feiner Speisen genutzt.

Die Mozart Distillerie in Salzburg steht ganz im Zeichen der Spirituosentradition der Familie König. Diese entstand bereits 1870, damals durch Heinrich Christoph König, in Deutschland. Das Salzburger Familienunternehmen H. C. König wurde im Jahr 1954 gegründet. Im Jahr 1981 kreierte H. C. König in mehr als zweijähriger Arbeit den Mozart Likör, der seitdem einen fast beispiellosen Siegeszug um die Welt angetreten hat.

Der verwendete Kakao ist eine Mischung der Sorten Forastero (West-Afrika) und Trinitario (Karibik). Die Vanille ist echte Bourbon-Vanille (Madagaskar). Mozart Black enthält Kakaomazerat, Vanillemazerat, Karamellis, Zukerrohrbrand. Kakaosorten und Bourbon-Vanille werden 30 Tage in Zuckerfeinbrand mazeriert. Ein Teil des eingesetzten Kakaomazerats wird zur Abrundung des Geschmacks zwei Jahre in Holzfässern gelagert. Bei Schokoladenspirituosen gilt: Mazerieren statt Conchieren. Ein langwieriger Kaltauszug der Aromen ist entscheidend.

Zusatzinformation

Verkostungsnotizen Bei Mozart Black stehen Bitterschokolade, Vanille und Karamell sowie sortentypische rauchig-herbe Noten von Edelkakaogewächsen im Vordergrund. Bittersüßer, langanhaltender Abgang.
Herstellerinfo / Zutaten enthält Alkohol 17% Vol.; Herstellerfirma Mozart Distillerie GmbH; Anschrift der Firma Ziegeleistraße 29A, 5020 Salzburg, Österreich; Ursprungsland Österreich; Füllmenge 500 ml
Hersteller Website http://www.mozart-spirits.com/
Herkunftsland Österreich
Alkoholgehalt 17%
enthält Alkohol Ja
Inhalt [ML] 500
Artikelnummer MOZARTBLACK-HALF
EAN-Code 9013100040280
Lieferzeit 1-2 Tage
Grundpreis 29,90 € / 1 L

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