Ist Metaxa ein Weinbrand?
Nein. Es wurde lange und viel darüber diskutiert. Schließlich wurde beschlossen, Metaxa ist Metaxa, eine griechische Spirituose. Der Herstellungsprozess von Metaxa ähnelt zum Großteil dem klassischen Weinbrand. Allerdings wird Metaxa noch mit einer geheimen Kräutermischung verfeinert und lagert in Eichenfässern. Verschiedene Veredelungsprozesse verleihen Metaxa den besonderen Feinschliff. Dazu zählen eine 48-stündige Lagerung bei minus sechs Grad Celsius und eine Tiefenfiltration. Die Trauben für den Metaxa wachsen auf der griechischen Insel Samos. Hier entwickeln die Muskat Trauben einen besonders aromatischen Geschmack. Sie werden per Hand geerntet. Nur die besten Muskatweine aus Samos werden vom Metaxa Master weiterverarbeitet. Konstantinos Raptis, in der fünften Master Generation des Hauses, bewahrt die Metaxa Traditionen. Gleichzeitig bringt er neue Metaxa Abfüllungen auf den Markt. Dazu steht ihm ein großer Fassbestand an gealtertem Metaxa zur Verfügung. In den trockenen und kühlen Kellern am Stadtrand von Athen ruhen die Metaxa Schätze in Eichenfässern.
Welche Metaxa gibt es zu kaufen?
Die regulären Metaxa Abfüllungen unterscheiden sich durch die Dauer der Fassreifung. Die Sterne geben Aufschluss über die Jahre, die der Metaxa in den Eichenfässern verbleibt. Du kannst den Metaxa 3 Sterne, den Metaxa 5 Sterne, Metaxa 7 Sterne und Metaxa 12 Sterne kaufen. Der Metaxa Grande Fine in der weißen Porzellanflasche beinhaltet Destillate mit mindestens 15-jähriger Reifezeit in Limousin-Eichenfässern. Als limitierte Edition wird der Metaxa Private Reserve jährlich abgefüllt. Der Metaxa Master wählt bis zu 30 Jahre gereifte Destillate aus, um den exklusiven Privatbrand zu kreieren. Wie auch der Metaxa Angels Treasure, sind die Sondereditionen bei Sammlern und Genießern extrem begehrt. Für den Metaxa Angels Treasure werden gereifte Muskatellerweine mit ausgewählten Weindestillaten mit einer Reifezeit von bis zu 50 Jahren vereint. Eine mediterrane Kräutermischung mit Zimtrosenblättern aromatisiert den Angels Metaxa. Zum Finish ruht der Blend in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 3.000 Liter.
Kaufe Dir Metaxa aus Griechenland, um ihn pur zu genießen oder zum Cocktailmischen. Bei Barfish gibt es neben den gängigen Metaxa 12, 7 und 5 Sterne je nach Verfügbarkeit auch Sonderabfüllungen und Metaxa Gläser im Online Shop zu kaufen.