Kubas Rum Nr. 1 – Havana Club Rum
Nach der Revolution führte die kubanische Regierung den Havana Club Rum wieder ein. Das Original Rezept war mit der Auswanderung der Familie Arechabala verloren gegangen. Doch die Kubaner machten auch mit der neuen Rezeptur den Havana Club zur Nr. 1 Rum-Marke des Landes. Eine der modernsten Destillerien wurde in Santa Cruz del Norte gebaut, in der Nähe von Havana. Hier begannen Kubas beste Techniker und "Maestros Roneros" den Havana Club Rum wieder herzustellen. Kuba sollte auf dem Weltmarkt konkurrenzfähig werden. Man wollte auf Kuba einen einzigartigen Rum herstellen. Er sollte ein weiches Aroma besitzen und nicht mehr dem Beinamen "Teufelstöter" gerecht werden, wie dies zu Zeiten der Seeräuber der Fall war. Der daraufhin ausgeschriebene Wettbewerb führte zu einer technischen Verbesserung der Rumherstellung. Dies war der Anfang des Havana Club Rums, wie wir ihn heute kennen.
Heute ist Havana Club die einzige wirklich internationale kubanische Rum-Marke. Sie symbolisiert von Europa bis Süd Afrika die Vormachtstellung, die Tradition und die Leidenschaft des karibischen Rums.
Wie wird Havana Club Rum in hergestellt?
Seit der Resolucion 135 im Jahr 2007 gelten strikte Vorschriften für die Produktion von Havana Club Rum. Als Basis ist ausschließlich Zuckerrohr Melasse erlaubt. Nach der Fermentation und Destillation kommt der Rum zur Reifung in ehemalige Whiskyfässer aus Weißeiche. Die erste Reifephase erfolgt in oberirdischen Lagern. Dann wird der Rum in großen Eichenholz-Bottichen verblendet und filtriert. Dieser Prozess ist für den frischen Geschmack des Havana Club Rums notwendig. Nun werden die zukünftigen Weichen für das Destillat gelegt. Je nach Bestimmung wird der Havana Club Rum für unterschiedliche Zeit in verschiedenen Weißeichenfässern gelagert. Der Maestro Ronero ist der Chef der Rumbestände. Er wählt die Fässer aus und verblendet sie zu den unterschiedlichen Havana Club Abfüllungen, bzw. schafft neue Havana Club Versionen.
Das Produktsortiment von Havana Club
Havana Club Anejo Blanco und Havana Club Anejo 3 Anos sind die typischen Mixing-Rums. Bartender auf der ganzen Welt lieben die beiden hellen Havana Club Rums, um Longdrinks, Cocktails und natürlich Cuba Libre zu mischen.
Der Havana Club Anejo 7 Anos ruht mindestens sieben Jahre in Eichenfässern. Er ist ein brauner Kuba Rum in sehr dunkler Mahagoni-Farbe und wird als Sipping Rum geschätzt. Pur, bei Zimmertemperatur ist er ein genialer Partner zur kubanischen Zigarre.
Dem Havana Club Especial verleihen bis zu fünf Jahre alte Rums seine goldene Farbe und seinen harmonischen Geschmack. Nach dem Blending aus alten und jungen Destillaten kommt der Havana Club Especial zum Finish in junge ausgeflammte Eichenfässer. Er wird mit 40 Volumenprozent und Zugabe von Zuckerlikör abgefüllt. Der goldene Rum Especial wurde als Wettbewerber zu den aromatisierten Spirituosen auf Rumbasis lanciert.
Die Havana Club Iconica Collection umfasst die edlen Abfüllungen des Hauses im hochpreisigen Segment. Der Havana Club Seleccion de Maestros lagert mindestens zwölf Jahre in ausgewählten Eichenfässern, dann wird er vom Master Distiller Don José Navarro in Zusammenarbeit und fünf weiteren Meistern geblendet. Der Seleccion Maestro zählt zu den besten Rums der Welt.
Ein weiteres Highlight aus Kuba ist der Havana Club 15 Anos Gran Reserva. Er wird nur in sehr kleiner Menge, als Limited Edition abgefüllt. In ihm zeigt sich das Können der Kubaner auf faszinierende Weise.
Havana Club Union ist ein süßer und intensiver Premium-Rum, der perfekt zur Zigarre harmoniert. Das Angebot an exklusiven Rums aus dem Hause Havana wird mit dem Havana Club Maximo Extra und dem Havana Club Tributo abgerundet. Im Havana Club Maximo werden die ältesten und feinsten kubanischen Rums vereint. Lediglich 1.000 Flaschen werden pro Jahr abgefüllt. Der Tributo von Havana Club ist eine jährlich erscheinende Limited Edition. Mit ihm präsentiert Maestro Ronero Asbel Morales jährlich die Vielfältigkeit des kubanischen Rums.
Die Fässer sind ein kostbarer Schatz der Havana Club Destillerie
Ursprünglich stammten alle Weißeichenfässer für die Havana Club Lagerung von der Jack Daniels Destillerie. Mit dem Handelsembargo wurde auch der Einkauf der Fässer ein Problem. Deshalb hütet Havana Club die Ex Bourbon-Fässer wie einen kostbaren Schatz. Sie werden immer wieder zerlegt und neu zusammengebaut. Wer denkt, im Havana Club wäre der Geschmack von Jack Daniels Bourbon Whiskey enthalten, der irrt sich. Die Fässer werden vor der Befüllung lange gewässert.
Havana Club aus Kuba günstig kaufen
Havana Club bietet kubanischen Rumgenuss für alle Ansprüche. Möchtest Du einen weißen Rum zum Mischen von Cocktails kaufen, dann sind der Havana Club Blanco und der Havana Club Anejo 3 Anos die richtige Wahl. Der goldene Havana Club Especial, wie auch der braune Havana Club Anejo 7 Anos sind sowohl zur puren Verkostung, als auch für Longdrinks geeignet. Mit den exklusiven Havana Club Abfüllungen aus Kuba kaufst Du Dir puren Rumgenuss. Jede Variante wird dich auf eine Entdeckungsreise der Aromen entführen, die dich garantiert begeistert.