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Dodd's Small Batch Gin - 49.9% - 500 ml (Abbildung Flasche)

Dodd‘s Small Batch Gin - 49,9% - 500 ml

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Kurzübersicht

Dodd’s Gin aus England ist ein hochwertiger, klassischer Gin, der auf starken Wacholder setzt. Dennoch geben ihm warme Gewürze, ein Hauch Zitrus und seine ordentliche Stärke von 49,9 %Vol. einen eigenen Charakter. Es gibt außerdem die Variante als Old Tom Gin von Dodd's.
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Details

Ein angenehmer würziger Wacholderton bestimmt das Nosing des Dodd’s Gin. Das deutliche Wacholderaroma wird von frischen Zitrustönen und einer deutlichen alkoholischen Note begleitet. Am Gaumen setzt sich der olfaktorische Eindruck fort. Bei den warmen Gewürztönen lassen sich zusätzlich zum Wacholder Koriander und Kardamom ausmachen. Im Abgang tritt der Wacholder etwas in den Hintergrund und die Zitrusnote bekommt mehr Raum und begleitet die alkoholische Schärfe.

Als Botanicals kommen unter anderem Wacholder frische Limettenschale, Lorbeer, Kardamom, Blätter von der Himbeerpflanze, Angelikawurzel und Honig. Alle Botanicals stammen aus Bioanbau, wie auch der Honig, der von The London Honey Company auch lokal produziert wird.

Bei der Produktion wird ebenfalls sorgfältig vorgegangen: Ein Teil der Botanicals wird ganz klassisch in der Kupferbrennblase „Christina“ destilliert, während die empfindlicheren Zutaten erst mazeriert werden bevor sie in dem Rotationsverdampfer „Little Albion“ ihre Aromen freigeben. Beide Destillate werden dann mehrere Wochen zusammen gelagert und anschließend mit starken 49,9 %Vol. abgefüllt.

Zusatzinformation

Über den Hersteller

Bei einem Whisky-Tasting entstand die Idee in London eine Whiskey-Destille zu gründen. Die erste Destille in über hundert Jahren, die in London produzieren sollte. Da sich traditionelle Investmentfirmen sehr zurückhaltend zeigten, ging man den Weg des Crowdfunding und war erfolgreich. Hier wird nun auch der Dodd’s Gin hergestellt.

Verkostungsnotizen Nase: deutlich Wacholder, angenehm würzig, präsente Alkoholnote, leicht Zitrus. Gaumen: viel Wacholder, frische Zitrustöne, warme Gewürze, deutliche Alkoholschärfe. Abgang: abklingender Wacholder, deutlich Zitrus, Nachbrennen.
Herstellerinfo / Zutaten enthält Alkohol 49,9% Vol.; Herstellerfirma The London Distillery Company; Anschrift der Firma 33 Parkgate Road,, London, SW11 4NP; Ursprungsland England; Füllmenge 500 ml
Herkunftsland England
Alkoholgehalt 49,9%
enthält Alkohol Ja
Inhalt [ML] 500
Artikelnummer DODDS-HALF
EAN-Code 799665864323
Lieferzeit 1-2 Tage
Grundpreis 83,50 € / 1 L

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