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Lantenhammer Zwetschgenbrand im Slyrs Fass gereift 42% 0,5L (Abbildung Flasche)

Lantenhammer Zwetschgenbrand im Slyrs Fass gereift - 42% - 500 ml

41,95 €
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand

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Details

„Unglaublich faszinierend, wenn Sie auf der Zunge unseren vollmundigen Edelbrand schmecken und im Nachhall die Verschmelzung mit der feinen SLYRS Note genießen“. Das sind die Worte unseres Destillateurmeisters Tobias Maier. Mit dieser Idee öffnen wir ein neues Kapitel der Erfolgsgeschichte unserer Destillerie.

 

Aus dem Herzen Serbiens, eines der bekanntesten Zwetschgenanbaugebiete, beziehen wir unsere hocharomatischen und vollreifen Früchte. In diesem Land wird der Zwetschge ein hervorragendes Klima geboten, sodass die Früchte eine optimale Reife erhalten.

 

Sensorik:

Fruchtig weich, mit dem typischen Geschmack des Zwetschgen Destillats abgerundet mit der feinen SLYRS Whisky Note.

 

Typisch bei LANTENHAMMER:

Maischung:
Die Früchte werden sanft eingemaischt (nur Quetschung ohne Beschädigung des Steins) und anschließend 3 Wochen lang in Edelstahlbehältern mit Reinzuchthefen vergoren. Dies geschieht temperaturgesteuert bei 18-20°C um die komplexen Aromen möglichst zu schonen.

 

Destillation:

Nach der Vergärung wird die Maische in kleinen Kupferbrennblasen durch ein zweimaliges Destillieren gebrannt. Bei der ersten Destillation entsteht der sogenannte Rauhbrand, der sich nun der zweiten Destillation unterziehen muss, um den Feinbrand oder auch Herzstück genannt zu gewinnen. Diese Vorgehensweise benötigt sehr viel Zeit und einen sehr ausgeprägten Geruchs- und Geschmacksinn der Destillateure.

 

Lagerung:

Nach dem Destillieren muss nun das Destillat mit ca 70% vol. für knapp 4 Jahre in atmungsaktive, alte Steingutbehälter mit bis zu 1000 Ltr. Fassungsvermögen. Anschließend lagern die Edelbrände für mehrere Monate in den seltenen SLYRS Bavarian Single Malt Whisky Fässern.

 

Verarbeitung:

Mit frisch lebendigem Quellwasser der “Bannholzquelle” wird das aromatische  Destillat auf die Trinkstärke von 42 % zurückgestellt.

Zusatzinformation

Herstellerinfo / Zutaten enthält Alkohol 42% Vol.; Herstellerfirma Destillerie Lantenhammer GmbH; Anschrift der Firma Josef-Lantenhammer-Platz 1, 83734 Hausham/Schliersee; Ursprungsland Deutschland; Füllmenge 500 ml
Herkunftsland Deutschland
Alkoholgehalt 42%
enthält Alkohol Ja
Inhalt [ML] 500
Artikelnummer LANTENHZWEFASS-HALF
EAN-Code 4018395005360
Lieferzeit 1-2 Tage
Grundpreis 83,90 € / 1 L

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