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Blue Mauritius Gold Rum – 40% – 700 ml

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Blue Mauritius Gold ist eine Mischung der besten Aromen aus Mauritius.
Es fallen sofort die fruchtigen Noten, überreife Banane und Schokolade auf. Sehr weich und rund, ein angenehmes Mundgefühl.

Produktbeschreibung

Blue Mauritius Gold ist eine Mischung der besten Aromen aus Mauritius. Zarte Noten von roten tropischen Früchten und gerösteten Nüssen machen diesen Rum zu einer hervorragenden und außergewöhnlichen Entdeckung der schönen paradiesischen Insel.

Der Rum präsentierte sich auf dem GERMAN RUM FESTIVAL Berlin 2012 zum ersten Mal und startete sofort durch. Bei den Awards holte er die Silbermedaille in der Kategorie Gold/Dark. Seine interessanten Noten erhält er duch die Lagerung in Rotwein-Fässern.

Frederic Bestel, ein junger dynamischer Unternehmer aus Mauritius mit langjähriger Erfahrung in Sachen "Wein und Alkohol", hat den Blue Mauritius im Jahr 2011 konzipiert und 2012 in Produktion gebracht. Weitere interessante und aussergewöhnliche Produktentwicklungen befinden sich zudem bereits in Planung.

Blue Mauritius Gold Rum wird auf der Insel Mauritius aus einheimischer Zuckerrohrmelasse hergestellt. Die Melasse wird vor dem Brennen 36 Stunden fermentiert und dann bis 95 Grad destilliert. Es wird bewusst mit 95° (anstatt üblich 96°) destilliert, um den Charakter der Melasse zu erhalten. Der somit gewonnene Alkohol wird danach auf 60 Vol% gebracht, gemischt und in Tanks mit feuchten Holzdaubenstücken aus Portwein-Holzfässern gelagert. Warum sind die Holz-Chips feucht? Dies ermöglicht eine bessere Entfaltung der Aromastoffe und verhindert, dass der etwas bittere Geschmack von gereiftem Alkohol eintritt. Die Lagerung ist unter einem Jahr. Die Farbe wird stabilisiert.

Es ist interessant zu wissen, dass Mischung, Lagerung und Verarbeitung in sehr kleinen Quantitäten vorgenommen wird, um die Abweichungen zwischen den Produktionsläufen möglichst gering zu halten. Die Holzdaubenstücke stammen aus Südafrika, von dort ansässigen Portwein Herstellern. Sie sind sehr aromareich und haben einen geringen Alkoholgehalt.

Es kann vorkommen, dass sich der Blue Mauritius Rum sehr kleine Depots bildet. Der Grund dafür liegt darin, dass ausschliesslich kalt filtriert und auf eine feine Mikronfiltrierung verzichtet wird, damit alle Aromas so natürlich wie möglich bestehen bleiben.

Im Blue Mauritius Gold Rum steckt alles, was Mauritius verkörpert: die sanfte Ruhe der sehr geschätzten Destination, die Schönheit der langen Strände aus feinem weissen Sand und die Unberührtheit der klarblauen Lagunen mit ihren farbigen lebhaften Unterwasserlandschaften.

Zusatzinformation

Hersteller/Marke Blue Liqueurs Ltd.
Verpackungsart Flasche
Schachtel/Box Nein
Verfügbarkeit nicht mehr lieferbar
Lieferzeit Produkt nicht mehr lieferbar, neue Abfüllung erhältlich
Verkaufsbeschränkung Nein
Alkoholhaltig Ja
Alkoholgehalt 40,00 %
Auszeichnungen Silbermedaille beim GERMAN RUM FESTIVAL Berlin 2012
Destille Nein
Anmerkung Melasse-Rum
Geschmack Es fallen sofort die fruchtigen Noten, überreife Banane und Schokolade auf. Sehr weich und rund, ein angenehmes Mundgefühl.
Herkunftsland Mauritius
Inhalt (ml) 700
Farbe dunkelbraun
Solera-Blend Nein
Zuckerkulör Nein

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