Tonic Water Definition
Tonic Water ist ein kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk, in dem Chinin gelöst ist. Ursprünglich zur Malariaprophylaxe verwendet, hat Tonic Water heute meist einen deutlich geringeren Chiningehalt und wird wegen seines ausgeprägten bitteren Geschmacks, der einer extrem sauren Grapefruit ähnelt, konsumiert. Es wird häufig in Mischgetränken verwendet, insbesondere in Verbindung mit Gin. Das Chinin wurde dem Getränk zur Malariaprophylaxe zugesetzt, da es ursprünglich für den Verzehr in tropischen Gebieten Südasiens und Afrikas bestimmt war, wo die Krankheit endemisch ist. Chininpulver war so bitter, dass britische Beamte, die im frühen 19. Jahrhundert in Indien stationiert waren, damit begannen, das Pulver mit Soda und Zucker zu mischen, so dass ein basisches Tonic Water entstand. Das Mischgetränk Gin Tonic stammt ebenfalls aus dem britischen Kolonial-Indien, als die britische Bevölkerung ihr medizinisches Chinin-Tonikum mit Gin mischte.
Tonic Water Herstellung
Medizinisches Tonic Water enthielt ursprünglich nur kohlensäurehaltiges Wasser und eine große Menge Chinin. Allerdings enthält das meiste Tonic Water heute weniger Chinin und wird daher vor allem wegen seines Geschmacks verwendet. Als Folge davon ist er weniger bitter und wird in der Regel auch gesüßt, oft mit fruktosehaltigem Maissirup oder Zucker. Einige Hersteller produzieren auch Light Tonic Water, das künstliche Süßstoffe wie Aspartam enthalten kann.
Hat Tonic Water Auswirkungen auf den Körper
In den Vereinigten Staaten begrenzt die US Food and Drug Administration (FDA) den Chiningehalt in Tonic Water auf 83 mg pro Liter. Während die tägliche therapeutische Dosis von Chinin im Bereich von 500-1000 mg liegen kann. Tonic Water wird oft als Mittel zur Linderung von Beinkrämpfen eingesetzt. Das enthaltene Chinin ist allerdings medizinisch recht umstritten. Stichwort Tonic Water Kalorien: 100 ml enthalten etwa 34 Kalorien, was ungefähr mit einem gesüßten Eistee o. ä. vergleichbar ist. Als kalorienarmes Getränk geht Tonic Water somit eher nicht durch.
Tonic Water Mischen
Tonic Water wird oft als Zutat für Cocktails verwendet, insbesondere solche, die mit Gin oder Wodka zubereitet werden (z. B. Gin Tonic oder Wodka Tonic). Tonic Water mit Zitronen- oder Limettengeschmack wird als Bitter Lemon bzw. Bitter Lime bezeichnet. Auch Bitter Orange ist inzwischen sehr beliebt. Kaufen können Sie eine große Anzahl an hochwertigen Tonic Water in unserem Onlineshop zum günstigen Preis.